Вкусная паста - это настоящее произведение искусства. Побудьте творцом на своей кухне и порадуйте домашних изысканным ужином.
Несложный рецепт пасты с жареным перцем, луком, фетой и мятой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 75 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 75 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: 2 часа
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на четыре порции
Паста (Фарфалле) 220 г
Кедровые орешки 1/1, чашки
Оливковое масло 1 ст. л.
Репчатый лук 1 шт.
Изюм 1/1, чашки
Чеснок 1 ст. л.
Болгарский перец 1 шт.
Сыр фета 100 г
Мята 2 ст. л.
Базилик 2 ст. л.
Черный молотый перец 1/1, ч. л.
Пошаговое приготовление
Чеснок очистите и измельчите.
Болгарский перец разрежьте пополам, удалите плодоножку, семена и перегородки, нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте на небольшом количестве оливкового масла в предварительно разогретой на среднем огне сковороде.
Фету раскрошите.
Мяту и базилик мелко порубите.
Лук нарежьте полукольцами.
Пасту отварите, следуя инструкциям на упаковке. Слейте воду, оставив 1/1, чашки.
В сковороде разогрейте на среднем огне небольшое количество оливкового масла. Добавьте кедровые орехи и готовьте 4 минуты, постоянно помешивая.
Разогрейте большую глубокую сковороду на сильном огне, предварительно добавив оливковое масло. Добавьте лук, изюм и чеснок. Готовьте 8 минут.
Добавьте болгарский перец и готовьте еще 4 минуты, помешивая.
Отправьте в сковороду готовые макароны и влейте 1/1, стакана воды, в которой они варились. Перемешайте. Готовьте пару минут.
Снимите пасту с огня. Разложите блюдо по тарелкам. Добавьте мяту, базилик, фету.
