Простой рецепт теплого салата с топинамбуром, беконом и радиккьо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на восемь порцийТопинамбур 1 кгБекон 5 кусковКрасный лук 1 головкаЛатук 1 головкаСалат радиккьо 1 головкаПетрушка 1 пучокОливковое масло по вкусуБальзамический уксус 4 столовые ложкиСыр пармезан по вкусуПошаговое приготовлениеТопинамбур очистить от кожицы и варить в подсоленной воде в течение пятнадцати минут до мягкости. Остудить и нарезать небольшими кубиками.Ломтики бекона нарезать кубиками со стороной 1,5 см и поджарить на большой сковороде до образования яркой корочки, затем бросить в сковороду топинамбур. Добавить тонко нарезанный красный лук и поджарить все вместе в течение трех - четырех минут, помешивая.Переложить поджаренный топинамбур с луком и беконом в большую миску, посолить и поперчить по вкусу. Добавить бальзамический уксус и оливковое масло. Листья латука и радиккьо нашинковать острым ножом и отправить в миску. Хорошо перемешать.Разложить салат по тарелкам и украсить каждую порцию тонкими лепестками пармезана.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о теплом салате с топинамбуром, беконом и радиккьо зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!