Мне кажется, что фаршированные яйца фьюжн, это то самое блюдо, которое вам не хватает для вашего праздничного стола. Вы же хотите поразить своих гостей? Тогда дерзайте.
У вас получится блюдо с тайским акцентом, потому что мы используем в его приготовлении соевый соус, пасту карри и кокосовое молоко. А если вы подадите это блюдо с острым соусом, который вы подберете по своему вкусу, блюдо уйдет на ура.
Количество порций: 5-7
Простой рецепт фаршированных яиц фьюжн тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 36 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 36 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Тайская кухня
Тип блюда: Закуски, Блюда фаршированные
Ингредиенты на четыре порции
Яйца — 5 Штук
Кокосовое молоко — 3 Ст. ложки
Красная паста карри — 1 Чайная ложка
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Лимонный сок — 2 Ст. ложки
Тигровые креветки — 10 Штук
Кинза — По вкусу (для украшения)
Пошаговое приготовление
Отварите яйца. Следите, чтобы они не полопались, потому что вам нужны будут целые яйца. Остудите и почистите их. Аккуратно разрежьте яйца пополам вдоль и выньте из них желтки. Белки отложите на отдельную плоскую тарелку.
Для заправки в миске смешайте кокосовое молоко, соевый соус и одну ст. ложку лимонного сока. Хорошо перемешайте всю жидкость.
Добавьте в заправку красную пасту карри и еще раз перемешайте.
Теперь в эту массу выложите яичные желтки и хорошо разотрите ее, чтобы получилась однородная масса. Половинки яичных белков нафаршируйте полученной заправкой. Креветки, если они у вас свежие, киньте на пару минут в кипящую воду и почистите. В отдельной миске сбрызните их оставшимся лимонным соком, осторожно перемешайте и выложите каждую креветку на яйцо. Осталось украсить кинзой и можно подавать это блюдо на стол. Подайте к этим фаршированным яйцам острый соус, чтобы подчеркнуть тайский вкус.
