Простой рецепт самсы узбекской узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 612 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 612 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Узбекская кухня
Тип блюда: Сэндвичи, Узбекская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Яйцо куриное 1 штука
Вода ½ стакана
Соль 1 чайная ложка
Пшеничная мука 2 стакана
Мясо 500 г
Репчатый лук 1 штука
Специи по вкусу
Пошаговое приготовление
Замесить не очень крутое тесто из яйца, холодной воды, соли и муки. Поставить его в холодильник на 1 час.
В это время прокрутить мясо через мясорубку и обжарить на сковороде до готовности. Ещё раз прокрутить через мясорубку, добавить туда мелко нарезанный и обжаренный лук, всё перемешать.
Тесто раскатать очень тонко (1 мм). Нарезать квадратики 10 на 10 см. Сложить по три квадратика, промазывая каждый растительным маслом. Положить начинку и слепить треугольничек.
Жарить около 5 минут на каждой стороне в раскалённом масле.
