Запеченое филе индейки в сливочно-грибном соусе

Несложный рецепт запеченого филе индейки в сливочно-грибном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 344 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество калории: 344 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе индейки 800 г
• Свежие грибы 500 г
• Сливки 100 мл
• Репчатый лук 1 головка
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Лавровый лист 2 штуки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сладкая паприка по вкусу
• Лимонный сок 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Растопите сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне и добавьте мелко нарезанный лук, целый кусок индейки и лавровые листья. Посолите и поперчите и обжарьте до золотистой корочки.
3. Влейте 250 мл холодной воды, доведите до кипения, накройте крышкой и поставьте в духовку на 2 часа.
4. Очистите грибы и порежьте на небольшие кусочки. За час до готовности мяса, выложите грибы в форму и, не закрывая крышкой, тушите еще 1 час до готовности мяса.
5. Извлеките форму из духовки. Переложите мясо на тарелку. В соус от мяса добавьте сливки и доведите до кипения. Посолите, поперчите и добавьте паприку и лимонный сок.
6. Порежьте мясо на небольшие куски и выложите на блюдо. Сверху полейте грибным соусом и подавайте.