Быстрое грибное рагу в сливочном соусе с тимьяном

Несложный рецепт быстрого грибного рагу в сливочном соусе с тимьяном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 165 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 165 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Овощное рагу

Ингредиенты на четыре порции

• Свежие грибы 500 г
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Лук - шалот 2 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Куриный бульон ¾ стакана
• Сливки 40% - ные ¼ стакана
• Свежий тимьян 2 стебля
• Шнитт - лук 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очистите грибы и удалите ножки. Порежьте шляпки на средние кусочки.
2. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный шалот и измельченный чеснок и готовьте, помешивая, 15 минут до мягкости. Затем добавьте нарезанные грибные шляпки и готовьте, пока вся жидкость не выпарится.
3. Влейте бульон и готовьте еще 5 минут. Влейте сливки и тушите еще 5 минут.
4. Добавьте нарезанный шнитт - лук и веточки тимьяна. Посолите и поперчите.

Подавайте с тостами или, полив пасту или мясные стейки.