Есть очень простой рецепт сальтисона из рульки. Это национальное итальянское блюдо, которое отлично подойдет в качестве главного блюда к столу.

Количество порций: 3

Простой рецепт сальтисна из рульки итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Свиная рулька — 1 Штука
• Морковка — 0,5 Штуки
• Чеснок — 1 Зубчик
• Соль — 2 Чайных ложки
• Перец — 1 Чайная ложка
• Лавровый лист — 1 Штука
• Луковичка — 1 Штука
• Черный перец горошей — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Это простой рецепт сальтисона из рульки с фото. Если правильно отделить кожу от мяса, никаких сложностей с приготовлением не будет. Этапы:
2. Моем рульку. Отделяем кожу от мяса.
3. Кожу нужно отделить начисто, чтобы на ней не оставалось разрезов.
4. Мелко нарезаем мясо, добавляем соль, перец, порезанную морковь, выдавливаем или измельчаем чеснок в мясо.
5. Закидываем все в кожицу.
6. Зашиваем обычной ниткой.
7. Кидаем в рульку в кастрюлю с водой. Добавляем в воду луковичку, лавровый лист, перец горошек. Варим около часа. Достаем рульку и ставим под пресс, пока она не остынет.