Несложный рецепт форели по‑сербски сербской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 383 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 40
Количество калории: 383 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Сербская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Сербская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Форель 350 г
Петрушка 50 г
Чернослив 60 г
Уксус 20 г
Растительное масло 100 г
Чеснок 1 зубчик
Лимоны 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Вода 400 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Форель ошпарить кипятком, очистить от чешуи, сохранив кожицу, выпотрошить, вымыть и вложить в ее брюхо распаренный чернослив.
В сотейник влить масло и уксус, всыпать зелень петрушки и измельченный чеснок, сверху положить рыбу и добавить воды. Поставить сотейник в духовку и запекать при высокой температуре 45 минут.
Готовую рыбу выложить на подогретое блюдо. В сотейник влить смесь из взбитого яйца, мелко нарубленной зелени петрушки, измельченного чеснока и сока лимона, дать соусу загустеть, осторожно помешивая вилкой. Соус расположить на блюде вокруг рыбы. Украсить ломтиками лимона.
