Очень простой рецепт картофельных пирожков с сарделькой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 216 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 216 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Сардельки свиные 1 шт.
Картофельное пюре 1.5 стак.
Мука пшеничная 1.5 стак.
Сыр российский 50 г.
Растительное масло 1 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Попробуйте приготовить Картофельные пирожки с сарделькой по этому рецепту. А если у вас осталась картошка после обеда или ужина и вы не знаете куда ее применить, тогда этот рецепт для вас. Вместо сарделек можно использовать сосиски. Картофель должен быть вкусный - на молоке и сливочном масле. Вбейте еще одно яйцо.
Сначала я приготовлю тесто для этого блюда. В картофельное пюре высыпаю постепенно просеянную муку и замешиваю тесто сначала в миске, а потом на рабочей поверхности. Тесто должно быть мягким, поэтому я не добавляю много муки. Лучше потом буду работать с ним, смазанными маслом руками.
Тесто отложу, пусть отдыхает.
Сардельки я заранее отварила и разрезала поперек и вдоль. Сардельку на четыре части.
Сыр я натерла на крупной терке.
А теперь буду лепить пирожки. Из этого количества теста получится 4 пирожка. Тесто разделила на 4 части. Скатала каждый кусок в шар и придала форму лепешки. Просто раздавила шар на столе ладонью. На каждую лепешку выложила сардельку и посыпала сыром. Края лепешки собрала сверху и сформировала пирожок.
Каждый пирожок обваляла в муке. Нагрела сковороду с растительным маслом и выложила пирожки.
Сразу убавила огонь и жарила под крышкой, переворачивая несколько раз. Тесто должно прожариться. На всякий случай я их томила минут 30 на минимальном огне.
Пирожки готовы. Подавать можно со сметаной или свежими овощами.
