Эти овощи больше похожи на пикули и не имеют ничего общего с капустой по корейски. Если заинтересовались, то пойдёмте покажу этот несложный и быстрый рецепт))Простой рецепт салата из маринованных овощей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 81 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 4 часаКоличество калории: 81 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, ОвощиИнгредиенты на три порцииКапуста цветная 300 гМорковь 150 гЧеснок дольки 2 шт.Сахар (песок) 25 гСоль 2 ч. л.Уксус столовый 45 млПерец черный горошком 15 шт.Семена кориандра 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеКапусту разобрать на соцветия, морковь нарезать кружочками и отварить в кипящей, подсоленной воде не больше 3 минут. Овощи не должны потерять хруст.Сливаем воду и оставляем овощи немного остыть пока сварим маринад. Добавляем нарезанный дольками чеснок. Я, кстати использовала ещё и листья от капусты) Бросила их в кастрюлю за минуту до выключения огня.Для маринада надо вскипятить 200 мл воды с сахаром, солью, специями и уксусом 9%. На мой вкус маринад хороший, но вы пробуйте перед каждой ложкой уксуса, я добавила 3 стл, можно больше. Маринад должен остыть чтобы овощи не стали переваренными. Заливаем остывшим маринадом и убираем в холодильник. Через 3-5 часов можно подавать.Перед подачей посыпать рубленой зеленью и можно ещё приправить для пикантности чесночным маслом. Для этого нужно просто натереть зубчик чеснока на тёрке и добавить его к растительному маслу, оставить на несколько минут настояться, дать чесноку обогатить масло своим ароматом, а затем приправить маринованные овощи.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать салат из маринованных овощей, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.