Вкусный стейк зависит не только от качества самого мяса, хотя это и является ключевым моментом. Специи, пряности и заправки, используемые в процессе приготовления этого блюда, не менее важны.
Простой рецепт стейка с дижонской горчицей и специями американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 59 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 59 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Новый год
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Запекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на семь порций
Говяжье филе 600 г
Розмарин 2 веточки
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло по вкусу
Семена кориандра по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Паприка по вкусу
Соль по вкусу
Дижонская горчица 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Стейки нарезать толщиной 3-4 сантиметра. В каждом из них сделать поперечные надрезы крест - накрест под небольшим углом. Это необходимо для того, чтобы стейк хорошо пропитался.
Натереть стейк солью, перцем и дижонской горчицей.
Посыпать мясо ароматными специями.
Разогреть сковороду, смазанную небольшим количеством оливкового масла.
Положить на неё мелко рубленный чеснок и веточку розмарина, а сверху выложить стейк.
Обжарить стейк с двух сторон до желаемой готовности.
