Несложный рецепт острой курицы в панировке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииМолотый черный перец 1 чайная ложкаКурица 1,3 кгСоль 1 столовая ложкаЦельное молоко 1 стаканЯйцо куриное 2 штукиОстрый тайский соус 1 столовая ложкаПшеничная мука 2 стаканаМорская соль 3 чайные ложкиРастительное масло ¾ стаканаКайенский перец 3 столовые ложкиКоричневый сахар 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеГотовим сухой маринад для курицы. В миске перемешайте кусочки курицы с солью и перцем, накройте и поставьте в холодильник на ночь или до 24 часов.Приготовьте жидкий маринад. В миске, взбейте молоко, яйца, и острый соус. В отдельной миске, перемешайте муку и соль.Для обсыпки для курицы окуните курицу в муку, затем в молоко, затем снова в муку, стряхивая излишки после каждого раза.Жарим курицу. Шести или 8-литровую кастрюлю наполните до половины растительным маслом и разогрейте до 150 С. Партиями, опустите курицу во фритюр и обжарьте до хрустящей корочки, от 15 до 17 минут для грудок и от 18 и до 20 минут для ножек. Выньте курицу и дайте стечь лишнему маслу.Для острого маринада: аккуратно выложите топленый жир, кайенский перец, коричневый сахар, черный перец, соль, паприку и чесночный порошок в миску. Полученной смесью обсыпьте горячую жаренную курицы и сразу подавайте на стол.