Несложный рецепт шашлыка по-мирзаански грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 277 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 277 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на семь порциймасло растительное – 4 ст. л.сольуксуса – 1 ст. л.масло сливочное – 50 гкинза, укроп1 большая белая луковицалук красный – 2 луковицы4–6 зубчиков чеснока1 кг говяжьего филешампиньоныПошаговое приготовлениеФиле нарезать крупными кубиками, посыпать солью, перцем, сбрызнуть уксусом, добавить нарезанный репчатый лук, перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 4–6 ч.Красный лук нарезать полукольцами и обжарить в сливочном масле до полуготовности, 5 мин., добавить измельченный чеснок и обжаривать еще 1 мин.Грибы нарезать четвертинками и обжарить до полуготовности, положить мясо, вынутое из маринада, и обжарить до появления корочки. Добавить жареный лук, перемешать, выложить в глиняную сковороду и довести до готовности в духовке, нагретой до 220ºС, в течение 10–15 мин. Посыпать измельченной зеленью и подавать.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шашлык по-мирзаански, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.