Острая закуска из свежих огурцов вкусна и ароматна. Готовится очень просто и быстро. Это прекрасный вариант легкой закуски для ужина или обеда, хотя вполне подойдет и для праздничного стола или пикника. По вкусу она напоминает малосольные огурчики, но несколько острее. Отлично сочетается с отварным картофелем.Простой рецепт острой закуски из свежих огурцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 129 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 129 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На природу, На ужин, На обед, На праздник, На скорую рукуСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийОгурец свежий — 5 штЧеснок — 1 зуб.Укроп — 0,25 пуч.Лимонный сок — 1 ч. л.Соль — по вкусуПерец черный (молотый) — по вкусуПерец острый (мельница) — по вкусуПошаговое приготовлениеОгурцы порезать тонкими кружочками. Сложить в судок с крышкой или небольшую банку.Добавить тертый на средней терке чеснок и порезанный укроп.Посолить ( соли кладите немного больше, чем при приготовлении салата из огурцов), добавить по щепотке острого и черного перца, лимонный сок.Закрыть крышкой и трясти в течение 5 минут.Закуска готова!Приятного аппетита!