Очень простой рецепт картофельной соломки с омлетом и треской домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 часов. Содержит всего 56 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 8 часов
• Количество калории: 56 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки, Омлет

Ингредиенты на четыре порции

• Соль по вкусу
• Яйцо куриное 5 штук
• Подсолнечное масло 350 г
• Картофель 1,5 кг
• Филе соленой трески 250 г

Пошаговое приготовление

1. Положите треску в миску с холодной водой и оставьте на 8 часов, меняя воду трижды и удаляя соль со дна миски. Обсушите рыбу, положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, потом уберите кастрюлю с огня и оставьте остывать. Когда бульон будет просто теплым, выньте рыбу, удалите кожу и кости, и разомните филе вилкой.
2. Порежьте картофель на тонкие полоски. Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180 градусов – отправляйте картошку зариться частями на 2 минуты, пока она не станет золотисто - коричневой. Обсушите на бумажных полотенцах.
3. Переместите 1-2 столовых ложки масла на другую большую сковороду и разогрейте. Вылейте взбитые яйца и готовьте на медленном огне, помешивая вилкой, пока яйца не станут похожи на густую сметану. Добавьте картошку и треску, перемешайте, посолите и готовьте, пока яйца совсем не прожарятся. Подавайте сразу.