Непростой рецепт запеканки с яблоками и грушами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 323 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество калории: 323 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Встреча с друзьями, Завтрак
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на четыре порции
400 г творога жирностью 7-9%
1 большая в меру спелая груша
1 большое кисло - сладкое яблоко
100 г манной крупы плюс еще для формы
100 г сахарной пудры
3 яйца
50 мл молока
сок 1 лимона
1 ст. л апельсиновой цедры
1 ст. л. меда
20 г сливочного масла плюс для формы
соль
Пошаговое приготовление
Творог протрите через сито. Взбейте до однородности яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко, манку и творог. Хорошо взбейте и уберите в холодильник на 1 ч.
Грушу и яблоко очистите от кожуры. Разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Мякоть нарежьте средними кубиками и обжарьте со сливочным маслом на сильном огне, потряхивая сковороду, 2 мин.
Уменьшите огонь до среднего. Добавьте лимонный сок, мед и цедру апельсина. Перемешайте и готовьте, потряхивая сковороду, еще 3 мин.
Жаропрочную разъемную форму диаметром 20 см смажьте сливочным маслом и присыпьте дно манкой. Выложите половину творожной массы. Положите подготовленные фрукты, стараясь отцедить их от сиропа (сироп сохраните). Закройте их оставшейся творожной массой. Выпекайте при 180 °С, 40-45 мин. Выключите духовку и, немного открыв дверцу, дайте запеканке остыть 10-15 мин. Достаньте форму, запеканку остудите до комнатной температуры, освободите от формы. Подавайте, полив сиропом из сковороды.
