Торт "Астория"

Предлагаю вам рецепт приготовления торта Астория с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт Астория - идеальное украшение стола.

Чтобы приготовить торт Астория в домашних условиях, запекаем бисквит, потом делаем крем, которым смазываем бисквит и собираем из него торт. Последней мы готовим глазурь, которой поливаем торт.

Количество порций: 5-6

Несложный рецепт торта "Астория" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 22 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты

Ингредиенты на семь порций

• Сметана — 300 Грамм
• Сода — 1 Чайная ложка
• Сахар — 300 Грамм (для теста)
• Яйца — 2 Штуки
• Мука — 2 Ст. ложки
• Какао — 10 Ст. ложек (3 для теста, 4 для крема, 3 для глазури)
• Сгущенное молоко — 380 Грамм
• Сливочное масло — 200 Грамм (150 для крема, 50 для глазури)
• Сахар — 4 Ст. ложки (для глазури)
• Сливки — 4 Ст. ложки
• Кокосовая стружка — По вкусу (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Смешиваем сметану и соду.
2. Взбиваем яйца с сахаром и добавляем в сметану.
3. Помешивая смесь, понемногу просеиваем в нее муку.
4. Сыпем порошок какао.
5. Мешаем смесь, пока она не станет однородной.
6. Выпекаем из массы корж. Выпекать в течение 45 минут при температуре 180 градусов. Можно выпекать частями, можно одним большим коржом, который вы потом разрежете.
7. Перемешиваем сливочное масло и вареное сгущенное молоко с какао.
8. Смазываем кремом коржи.
9. В итоге собираем торт и всю поверхность покрываем кремом.
10. Готовим глазурь. В миске смешиваем сахар, какао и сливки. Варим до растворения сахара и добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Даем остыть.
11. Выливаем глазурь на торт и размазываем по поверхности.
12. Для красоты можно вот таким образом разложить кокосовую стружку. Торт должен пропитаться, на это ему нужно около 7-8 часов.