Манты-косичка с мясом- вкусное, сытное, красивое и аппетитное блюдо, которое можно приготовить и в будни, и в праздники. Оно придется по вкусу всей семье. К мантам можно подать соус сантан или как в моем случае, сметану заправленную свежемолотым черным перцем и чесноком. Лепить такие манты довольно просто, попробуйте.
Простой рецепт мантов-"косички" с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 88 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 25
Количество калории: 88 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На ужин, На обед, На праздник, На Новый год, Для мультиварки, Для пароварки
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Тесто пельменное — 600-650 г
Фарш мясной — 700 г
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Вода (холодная) — 70 мл
Масло растительное (для смазывания решетки пароварки)
Зеленый лук (по вкусу и желанию)
Пошаговое приготовление
Тесто я замешиваю в хлебопечке вот по этому рецепту http://www. cooksa. ru/recipes/vypechka/recepty - testa/zavarnoe - testo - dlja - pelmenei - i-varenikov. html
Пока тесто замешивается, готовим начинку: Лук порезать.
Измельчить блендером.
Добавить фарш, соль, перец и воду. Перемешать.
Тесто раскатать не очень тонко. Стаканом вырезать кружочки. Каждый кружочек тонко раскатать.
Положить на серединку кружочка фарш, накрыть с одной стороны тестом. Сделать с левой стороны уголок - защип, подвести его к середине и защипнуть, далее тоже самое сделать с правой стороны.
Подолжать соединяя левые и правые уголки - защипы. Получится косичка. В общем - то и принцип сам, как плетение косы.
Решетку мультиварки или пароварки смазать растительным маслом, выложить манты, так чтобы они касались друг друга.
Поставить решетку с мантами на чашу мультиварки с горячей подсоленной водой.
