Эти мягкие домашние кексы с брусникой поднимут вам настроение. Побалуйте себя и своих близких ароматной выпечкой к чаю.
Несложный рецепт ванильных кексов с брусникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 279 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 279 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Рецепты на 14 февраля
Ингредиенты на восемь порций
Мука — 200-230 г
Сахар — 120 г
Брусника (заморозка) — 100 г
Разрыхлитель — 20 г
Яйца — 2 шт
Сметана 15 % - ной жир. — 3 ст. л.
Лимон — 1/1, шт
Масло сливочное несоленое — 2 ст. л.
Ванилин на кончике ножа
Соль — 1 щепот.
Пошаговое приготовление
Яйца взбить с маслом (комнатной температуры) в миске.
И добавить сметану. В другой миске просеять муку и хорошо перемешать с разрыхлителем, сахаром, ванилином и солью. Добавить в миску с жидкой массой сухие ингредиенты и хорошо взбивать венчиком до однородности (тесто должно быть как густая сметана).
Добавить сок половинки лимона и хорошо перемешать. Добавить ягоды и аккуратно вмешать их в тесто. Выложить тесто в формочки на 2/2, от объема. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 25 минут. Остудить и подавать к столу. Приятного аппетита!
