Рисовые шарики с начинкой «Японские рафаэлло»

Простой рецепт рисовых шариков с начинкой «Японские рафаэлло» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 264 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Рис 250 г
• Рисовый уксус 3 столовые ложки
• Слабосоленая красная рыба 300 г
• Сыр филадельфия 2 банки
• Огурцы 3 штуки
• Белые кунжутные семечки 5 столовых ложек
• Соевый соус по вкусу
• Васаби по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Если вы фанат японской кухни, то это блюдо точно для вас! Оно будет выглядеть намного интереснее на столе, чем уже давно приевшиеся роллы и суши. Вариантов начинки для японских рафаэлло больше дюжины, вы можете добавлять внутрь абсолютно любую начинку из обычных роллов. Я взяла классическую рыбу, сыр и огурец.
2. Отварите рис, не до полной готовности, чтобы он не разваливался. Я использую как рис для суши, так и обычный, разницы существенной не вижу.
3. Остудите его и вылейте в кастрюлю 4 столовые ложки рисового уксуса, это все для того, чтобы рис стал более клейким.
4. Тем временем нарежьте рыбу и огурец тонкими длинными пластинками, чтобы их потом можно было завернуть в трубочку.
5. Откройте сыр (я использую сыр Хохланд творожный, как альтернативу филадельфии, намного дешевле, а вкус такой же) и сделайте из него шарики размером чуть меньше перепелиного яйца.
6. Далее положите на поверхность готовую пластинку рыбы, затем огурец, а на него положите сырный шарик и закатывайте.
7. Когда ваши трубочки будут готовы, можете приступать к завершению. Вы можете просто налепить рис на трубочку и сформировать шар, можете разложить рис на пакет, затем выложить на него трубочку и так же закатывать, формируя любую форму.
8. Когда ваши шарики готовы, насыпьте на поверхность кунжут, и обваляйте шарики с нем.
9. Ваше блюдо готово, подавайте с соевым соусом, имбирем и васаби, приятного аппетита!