Суп - пюре из гороха с гренками и копченостями

Непростой рецепт супа - пюре из гороха с гренками и копченостями европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 291 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на две порции

• Горох 100 г.
• Лук репчатый 40 г.
• Морковь 30 г.
• Чеснок 3 г.
• Перец сладкий болгарский 30 г.
• Мясо утки 100 г.
• Сливки 100 мл.
• Сыр российский 30 г.
• Хлеб белый 40 г.
• Масло сливочное 20 г.
• Подсолнечное масло 20 мл.
• Поваренная соль 0.001 г.
• Перец черный молотый 0.001 г.
• Лук зеленый 0.002 г.
• Чесночная соль 0.001 г.

Пошаговое приготовление

1. Перед приготовлением супа мне понадобиться замочить горох в воде на один час.
2. Когда горох настоялся в воде отварить его до полной готовности.
3. Подготавливаем ингредиенты.
4. Лучок, чеснок и морковку нарезать мелким кубиком.
5. Обжарить овощи.
6. Хлеб белый очистить от корочки и нарезать кубиком. Сыр натереть на терку.
7. На сливочном масле обжарить хлеб с добавлением чесночной соли. В конце приготовления засыпать их сыром.
8. Утку нарезаем кубиком.
9. Соединяем овощи с горохом и добавляем сливки, варим до закипания. Далее перебиваем все в блендере.
10. При подаче украсить уткой, и гренками.