Очень простой рецепт печеночных оладий с рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 281 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 22
Количество калории: 281 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из субпродуктов
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
говяжья печень — 1 кг
рис — 200 г
лук репчатый — 2 шт
яйца — 3 шт
мука пшеничная
Пошаговое приготовление
Для приготовления оладий нужно взять говяжью печень, репчатый лук, яйца, рис, пшеничную муку (1 ст.
л.
с горкой), растительное масло, молотый черный перец и соль. Рис промывать, периодически меняя воду до тех пор, пока жидкость не станет совершенно прозрачной, а затем отварить в большом количестве воды. Отвар сцедить, а рис остудить. Луковицы очистить и разрезать на четвертинки. Печень вымыть, обсушить и вместе с луком пропустить через мелкую решетку мясорубки. В фарш добавить рис, муку, яйца, перец и соль. Массу тщательно перемешать до однородности. Столовой ложкой выкладывать оладьи на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать с двух сторон. Горячие оладьи подать с овощным гарниром. Приятного аппетита!
