Простой рецепт быстрого плова домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Мясо 0.5 кг.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Вода 500 мл.
• Рис 400 г.
• Пищевая соль 1 ст. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Куркума 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Подготовим наше мясо. Я выбрала для плова свинину, но можете любое другое. Хорошо промыть его, обсушить бумажным полотенцем и нарезать маленькими кусочками. Плов с большими кусками мяса никогда не готовят. Кусочки по сантиметра 3-4.
2. Сковороду ставим на огонь, но ничего туда пока не льем, в пустую бросаем порезанное мясо, при жарке оно пускает сок, который спустя 5 минут испарится, а уже потом льем масло и жарим.
3. Мелко режем лук и бросаем к мясу.
4. После лука трем морковь, можно просто порезать соломкой и бросаем в сковороду.
5. Далее наши овощи минут 5 готовятся, после этого мы их солим, перчим, высыпаем куркуму, она придаст плову желтый насыщенный цвет, ложем рис, все перемешиваем и заливаем кипяченной водой, накрываем крышкой и готовим на очень медленном огне до готовки риса. У меня это 15 минут.
6. Когда приготовится, даем настоятся около часа и подаем на стол. Приятного аппетита!