Простой рецепт форели с лимоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 117 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 117 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Рыба форель 1 шт.
Лимон 1 шт.
Свежая зелень 1 пучок
Чеснок 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Оливковое масло 3 ст. ложк
Поваренная соль 1 ст. ложк
Перец черный молотый 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Форель с лимоном очень вкусное и полезное блюдо! Говорят кто часто ест форель прибывает всегда в хорошем настроение. Эта рыбка богата фосфором, а он в свою очередь очень полезен для мозга! Так что я это блюдо давно взяла на заметку и частенько им балую свою семью. Для его приготовления потребуется немного время, а из продуктов понадобится форель, зелень, лимон, чеснок, лук, масло оливковое и специи.
Рыбку нужно выпотрошить, обрезать плавники, промыть под проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем, для того что бы убрать лишнюю влагу.
Так как рыбу буду запекать в духовке, для начала нужно подготовить противень, а именно застелить его бумагой для выпечки. На него выложить форель, посолить и поперчить.
Для того что бы форель была еще вкуснее и сочнее, нужно приготовить маринад из сока лимона, (а именно из 1/1, ) 3 ст. ложек оливкового масла, из 3 зубчиков чеснока (протереть его через мелкую терку) и 1 пучка зелени (зелень может быть любая по вашему вкусу, в этом рецепте я использовала замороженную петрушку), её нужно мелко нашинковать.
На рыбке нужно сделать надсечки. Форель хорошо промазать маринадом с наружи и внутри. Оставить мариноваться на 20 минут. Пока рыба маринуется подготовить лук, его нужно очистить от шелухи и нарезать кольцами. Оставшуюся половинку лимона нарезать полукольцами.
Луковые колечки нужно положить под рыбку и в брюшко. В надсечки вставить дольки лимона. Духовку поставить на предварительный разогрев.
Выпекать форель с лимоном нужно 25 минут при температуре 180 градусов. Рыбка получается сочной она просто тает во рту.
При подаче к столу рыбу я разделяю на порционные кусочки. Гарнир к рыбке можно выбрать любой, она будет хорошо сочетаться с овощами или картофелем, а у меня сегодня форель с лимоном и в качестве гарнира подаю рис! Приятного аппетита!
