Последние 30 лет проводились исследования, согласно которым выяснилось, что обычные отруби – это верный союзник в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями обмена веществ. Как известно, именно эти недуги – лидеры по причине смертности в наши дни. Они помогут бороться с «вредным» холестерином, с повышенным уровнем глюкозы в крови, это полезный перекус, который, к тому же, прост в употреблении. Что немаловажно, это недорогой и натуральный продукт – кажется, что в наши дни это невозможно, но это так! Товарищи кулинары, а давайте- ка оздаравливаться! Я начинаю)
Простой рецепт диетических куриных котлет с отрубями и сельдереем диеты Дюкана пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 106 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час 20 мин
Количество калории: 106 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Диета Дюкана
Тип блюда: Котлеты, Овощи
Ингредиенты на четыре порции
Сельдерей корневой 300 г
Яйцо куриное 1 шт.
Пшеничные отруби 40 г
Соль 1 ч. л.
Куриная грудка 90 г
Лук репчатый (100 г) 1 шт.
Пошаговое приготовление
Очищаем корнеплод ( я взяла половину) и отвариваем в кипящей воде около 15 минут. После остывания можно натереть его на тёрке или как я измельчить в блендере.
Добавляем к сельдерею яйцо и 3 стл ржаных ( любых) отрубей, немного соль и перемешиваем. Я измельчила отруби перед добавлением в фарш.
Затем измельчаем в блендере куриное филе ( 1 кусочек грудки без кожи) с луком и добавляем к сельдерею. Перемешиваем хорошенько.
Затем лепим котлетки произвольной формы и запекаем в духовке 40 минут при темп 180 гр.
Вот такие отруби я использовала.
Котлеты получились вкусными, сочными со слабым ароматом сельдерея. И диетическими, что немаловажно! Приятного аппетита!
