Несложный рецепт чизкейка с черной смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 382 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час 40 минут
Количество калории: 382 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда
Ингредиенты на восемь порций
Пшеничная мука 200 г
Сливочное масло 150 г
Сахар 100 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Яйцо куриное 3 штуки
Черная смородина 300 г
Мягкий творог 500 г
Ванильный сахар 1 чайная ложка
Сметана 100 г
Растительное масло 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Просеять муку вместе с разрыхлителем. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и быстро перемешать. Добавить сахар и яйцо, вымесить гладкое эластичное тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Смешать творог с яйцами, сметаной и ванильным сахаром. Взбить миксером до однородности.
Тесто разровнять в форме и убрать в холодильник на 15 минут.
В начинку добавить половину ягод смородины, выложить на тесто и убрать в холодильник еще на 15 минут.
Выложить сверху оставшиеся ягоды.
Поставить форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 40 минут.
Форму лучше брать неглубокую, чтобы начинка равномерно пропеклась, иначе она может быть жестковатой по краям и жидкой в середине. Время пребывания в духовке может варьироваться в зависимости от жирности выбранного вами творога (для обезжиренного творога может понадобиться около часа).
