Непростой рецепт мясных тефтелей со сливочно-горчичным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 564 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 564 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Тефтели
Ингредиенты на четыре порции
Сахар 1 столовая ложка
Вустерширский соус по вкусу
Винный уксус 4 столовые ложки
Редис 12 штук
Белый хлеб 1 кусок
Огурцы 1 штука
Говяжий фарш 250 г
Свиной фарш 250 г
Репчатый лук 1 головка
Яйцо куриное 1 штука
Петрушка 2 столовые ложки
Сливки 200 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Зернистая горчица 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Поместить хлеб в кухонный комбайн и хорошо размолоть. Переложить в миску. Добавить фарш, приправы, петрушку, лук и яйцо. Перемешать руками до однородной массы. Вылепить 16 шариков.
Разогреть масло в сковороде и обжаривать шарики порциями по 10–15 минут, постоянно переворачивая. Переложить в тарелку и не дать остыть.
В кастрюлю вылить сливки, добавить горчицу, вустерширский соус, приправить и готовить на небольшом огне несколько минут. Подавать с салатом и молодым картофелем, полив шарики соусом.
Для огуречного салата смешать сахар и уксус, пока сахар не растворится. Добавить огурец и редис и перемешать.
