Несложный рецепт ризотто с морским гребешком итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 913 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 913 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Ризотто, Итальянская кухня
Ингредиенты на одну порцию
Рис арборио 100 г
Чеснок 1 зубчик
Рыбный бульон 600 мл
Куркума на кончике ножа
Белое сухое вино 40 мл
Морские гребешки 100 г
Соль по вкусу
Красные помидоры черри 1 штука
Зелень 1 г
Оливковое масло extra virgin 40 мл
Сыр пармезан 20 г
Пошаговое приготовление
Морские гребешки обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла, чеснока белого вина. Добавить рис и бульон, так, чтобы жидкость покрывала рис. Добавлять бульон по мере выкипания.
Отдельно развести куркуму в бульоне. Когда рис будет готов, добавить куркуму, разведенную в бульоне. При подаче морские гребешки нарезать кружками и выложить на готовое ризотто, украсить помидорами черри, зеленью, тертым пармезаном.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - АринаГ ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
