Несложный рецепт крокетов из лосося домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 290 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 290 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийБелое сухое вино ½ стаканаСоль 1,5 гПриправа для рыбы 3 чайные ложкиФиле лосося 500 гПанировочные сухари ½ стаканаСливочное масло 50 гЗеленый рубленый лук 4 чайные ложкиЖелтый лук 1 головкаЯйцо куриное 2 штукиЛимонный сок 75 млПошаговое приготовлениеСмешайте 4 стакана воды, вино, 2 чайные ложки приправы для рыбы и 1 столовую ложку соли в глубокой сковороде. Доведите до кипения на сильном огне. Добавьте филе лосося кожей вниз, выключите огонь, накройте крышкой, и пусть лосось постоит в течение 10 минут. Лопаткой аккуратно достаньте филе из маринада и выложите на блюдо кожей вверх. Дайте филе остыть (лосось должен оставаться не приготовленным в середине).Снимите кожу с филе лосося. Разберите филе на мелкие кусочки, проверяя, чтобы не попались косточки. Добавить оставшиеся специи, соль по вкусу, панировочные сухари, сливочное масло, измельченный зеленый лук, измельченный репчатый лук, яйца и лимонный сок. Перемешайте ингредиенты и поставьте в холодильник на 0,5 часа.Сформируйте из фарша небольшие шарики (количество фарша рассчитано примерно на 12 штук). Выложите на доску или любую плоскую поверхность, чтобы поставить заготовки в холодильник еще на 1 час или на ночь.В сковороде раскалите масло для обжаривания крокетов во фритюре, и обжарьте крокеты до готовности и образования золотисто - коричневой корочки, примерно 5–7 минут. Выкладывать крокеты на бумажное полотенце для избавления от лишнего масла.