Для красивого и легкого гарнира эта идея подходит, как нельзя, кстати. Изящные стебли молодой спаржи выглядят аппетитно и вместе с кунжутным соусом источают нежные ароматы раннего лета.Непростой рецепт спаржи под кунжутным соусом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 221 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 221 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: Более 3-х часовСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на восемь порцийСпаржа 400 гОливковое масло 2 ч. л.Для соуса:Чеснок 1 зубчикТахини 2 ст. л.Лимонный сок 2 ст. л.Винный уксус 2 ст. л.Оливковое масло 2 ст. л.Горячая вода 1 ст. л.Соль по вкусуКунжут 2 ч. л.Гранат 3 ст. л.Зеленый лук 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 220 градусов.Спаржу промыть и обрезать снизу. Полить оливковым маслом, перемешать и посолить. Выложить на противень и запечь в течение 15 минут.Для соуса смешать в блендере чеснок, тахини, лимонный сок, красный винный уксус, оливковое масло и горячую воды. Приправить по вкусу солью.Спаржу выложить на сервировочное блюдо и полить соусом. Затем посыпать семенами кунжута, гранатовыми зернами и нарезанным зеленым луком. Подавать сразу же горячим или при комнатной температуре.
Спаржа под кунжутным соусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
сегодня первый раз готовила спаржу под кунжутным соусом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.