Морковный торт без муки

Несложный рецепт морковного торта без муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 791 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 791 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное 2 штуки
• Овсяные хлопья 1 стакан
• Кефир 1 стакан
• Сахар 2 стакана
• Морковь 300 г
• Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
• Сода 1 чайная ложка
• Кукурузная мука 4 столовые ложки
• Растительное масло по вкусу
• Сметана 25% - ная 250 г
• Цедра апельсина по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Овсяные хлопья быстрой варки смолоть в муку.
2. Морковь, у меня 2 крупные, натереть на мелкой терке.
3. Яйца с 1 стаканом сахара смешать венчиком, добавить кефир, чайную ложку соды, размешать до полного растворения сахара.
4. Добавить кукурузный крахмал, и положить морковь. Венчиком все перемешать, тесто должно напоминать массу как на оладья. Добавить кукурузную муку, у меня ушло 4 ложки, смесь должна получиться густая! Данной смеси дать постоять 10 мин.
5. Готовим крем: Сметану смешиваем с сахаром, добавляем цедру 1 апельсина. Размешиваем все до растворения сахара и отправляем в морозилку на 10 мин для загустения сметаны.
6. Выпекаем коржи на наш торт. Сковородку маленьким диаметром смазать растительным маслом и выпекать блинчики из получившейся смеси. Выпекать на маленькой температуре под крышкой около 2 мин с каждой стороны, аккуратно переворачивать. У меня блинчики поднимались на 1,5 см, выходили пышненькие коржики.
7. Полученные коржи остудить и промазать кремом.
8. Посыпать сверху тертым шоколадом или кондитерской посыпкой. Для лучшего вкуса поставить в холодильник на пару часов, чтоб лучше пропитался!