Несложный рецепт домашних гамбургеров с маринованными огурцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 114 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 114 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Сэндвичи
Ингредиенты на семь порций
Яйцо куриное 2 штуки
Говяжий фарш 500 г
Пшеничная мука 100 г
Булочка для гамбургеров 7 штук
Майонез по вкусу
Пекинская капуста 1 пучок
Специи по вкусу
Помидоры 2 штуки
Кетчуп по вкусу
Корнишоны 1 банка
Плавленый сыр в нарезке 7 штук
Пошаговое приготовление
Кладем фарш в большую миску, добавляем два куриных яйца, соль, перец, специи по вкусу и перемешиваем. Добавляем муку для того, чтобы котлетки не были рыхлыми и не распадались.
Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом, смачиваем руки водой, формируем котлетки (у меня из всего фарша получается 7 хороших котлет) и обжариваем их минут 5 с обеих сторон.
Разогреваем духовку до 200 градусов и на 20–25 минут ставим котлеты в духовку для того, чтобы внутри они хорошо пропеклись.
Пока котлеты пропекаются, возьмите пекинскую капусту и нарежьте ее листы соломкой, помидоры нарежьте тонкими кружочками, корнишоны — полосочками.
Достаньте котлеты из духовки, дайте им немного остыть, чтобы вы не обожглись. Затем нарежьте каждую котлету пополам — так у нас получается 14 котлеток, хватит для 14 гамбургеров или же для 7 бигмаков.
Разрежьте булочку пополам, не забудьте ее подогреть, можете сделать это в тостере, тогда она будет слегка хрустящей.
Выкладывайте гамбургер слоями: нижняя часть булочки — немного кетчупа — котлета — ломтик сыра — ломтик помидора — несколько полосочек корнишона — немного майонеза — горсточка капусты и поверх — вторая часть булочки.
