Запеченное филе скумбрии

Простой рецепт запеченного филе скумбрии домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 165 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 165 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Рыба скумбрия 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лимон 0.5 шт.
• Свежая зелень 0.5 пучок
• Поваренная соль 2 г.
• Специи и приправы по вкусу
• Растительное масло 3 мл.

Пошаговое приготовление

1. Для того чтобы приготовить запеченное филе скумбрии нам необходимо взять фольгу, тушку скумбрии, луковицу, пол лимона, свежую зелень, соль, приправы к рыбе и капельку растительного масла.
2. Для начала разберемся с нашей рыбкой. Если вы брали целую рыбу, а не уже очищенное филе, то необходимо ее разделать. Отрезаем голову, она нам не понадобится, чистим рыбу от внутренностей и тщательно промываем ее под водой. Разрезаем на две части вдоль хребта, удаляем хребет и косточки.
3. Затем чистим луковицу и нарезаем ее кольцами.
4. Лимон также режем колечками, обычно на одну рыбку хватает 3-4 дольки.
5. Зелень промываем и мелко нарезаем.
6. В форму выкладываем фольгу, капаем в нее капельку растительного масла, кладем кольца репчатого лука.
7. На кольца лука выкладываем филе скумбрии, солим, перчим и добавляем специи.
8. На нашу рыбку кладем дольки лимона и репчатого лука.
9. Немного присыпаем свежей зеленью, примерно половиной той что мы порезали. Остальное оставим для украшения уже готового блюда.
10. Аккуратно закрываем фольгой и тщательно заворачиваем края.
11. Духовку разогреваем до 180-200 градусов и ставим рыбку внутрь. Минут через 20 достаем из духовки.
12. Перекладываем на блюдо и еще раз присыпаем свежей зеленью и подаем на стол. Филе получается очень ароматное, нежное и очень вкусное. Приятного вам аппетита.