Салат по-французски

Метки:

  1. Кто-то искренне считает, что типичный французский салат - это Оливье. Кто-то думает, что французская кухня слишком сложна для российских условий. И те, и другие ошибаются - простой рецепт салата по-французски тому подтверждение!

    Это базовый французский салат, который подается как в дорогих ресторанах, так и в крохотных бистро на окраинах Парижа. Пожалуй, это самый французский из рецептов, которые мне приходилось когда-либо читать - минимум ингредиентов, гениальная простота исполнения, почти невесомая легкость. Такой салат самый лучший гарнир к мясу, птице, рыбе - особенно для тех, кто следит за своим весом, ведь в этом салате почти нет калорий! Узнав, как приготовить салат по-французски, вы больше не будете беспокоиться о том, что приготовить в постные дни или чем накормить гостей-вегетарианцев. В общем, блюдо универсальное - делюсь!

    Количество порций: 2-3

    Простой рецепт салата по-французски французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 184 килокалорий.


    Салат по-французски
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 184 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Особенности: Рецепт диетического питания

    Ингредиенты на семь порций

    • Пучок салата листового — 2 Штуки (можно использовать салатный микс)
    • Лук красный — 0,5-1 Штуки
    • Чеснок — 2 Зубчика
    • Мята свежая — По вкусу
    • Уксус винный — 2 Ст. ложки
    • Масло оливковое — 4-5 Ст. ложек
    • Горчица дижонская — 2 Ст. ложки
    • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
    • Соль — 1-2 Щепоток

    Пошаговое приготовление

    1. Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. залить уксусом и оставить минут на 5-10.
    2. Чеснок измельчить ножом.
    3. Листья салат крупно нарезать или порвать руками. Поверх выложить лук (можно слегка отжать).
    4. Мяту мелко нарезать.
    5. Уксус, который остался от маринования лука, смешать с горчицей, солью, перцем и маслом. Добавить чеснок и мяту, перемешать.
    6. Полить салат заправкой и сразу подать на стол. Bon appétit!:)


     
    #1 Eeeuotrno, 8 фев 2017
    Sckeuooxu нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. рецепт весьма кстати!
     
    #2 Iaequoo, 13 фев 2017
    Ajirkvuui нравится это.
  3. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала салат по-французски!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    #3 В_Сержантова, 7 май 2017
    Looxfiv нравится это.
  4. салат по-французски прелесть, спасибо за рецепт
     
    #4 Uknuygps, 12 ноя 2017
    Кострицкая И, Айвазян Ю и Zoucmmx нравится это.
  5. За рецепт спасибо
     
    #5 Oigaoquve, 26 дек 2017
    senmkgie и m_sasha нравится это.
  6. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    #6 ch_yulya, 28 янв 2018
    ueone и ewmoei нравится это.
  7. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    #7 Кира_К, 30 янв 2018
    В_Белинская нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)