Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами

Простой рецепт рулетиков из баклажанов с брынзой и помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 463 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 463 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Баклажаны 2 штуки
• Яйцо куриное 1 штука
• Помидоры 1 г
• Чеснок 2 зубчика
• Сыр брынза 100 г
• Зелень 1 пучок
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло 100 г

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны нарезаем вдоль длинными полосками, обмакиваем в яйце с солью и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.
2. Брынзу разминаем вилкой, добавляем рубленную зелень и чеснок, черный перец.
3. Помидоры нарезаем маленькими ломтиками.
4. Полоску баклажана намазываем смесью брынзы, укладываем ломтик помидора и сворачиваем в рулетик.