Несложный рецепт свиных биточков под сырной шапочкой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 237 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 237 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Филей свиной 500 г.
Крахмал картофельный 2 ст. ложк
Домашний майонез 2 ст. ложк
Лук репчатый 80 г.
Куриное яйцо 2 шт.
Помидор 160 г.
Сыр Голландский 150 г.
Растительное масло 100 мл.
Перец черный молотый по вкусу
Морская соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Такие биточки по вкусу напоминают *Мясо - французски*, но мясо подготавливаем совершенно другим способом. Свиное филе нарезать на порционные кусочки.
А порционные кусочки нарезать кубиками.
В мисочку с мясом выбить два яйца.
Лук мелко порезать и отправить в миску с мясом.
Туда - же отправляем две столовые ложки домашнего майонеза, крахмал, соль и перец. Всё тщательно перемешиваем, закрываем плёнкой и ставим в холодильник на тридцать минут.
Разогреваем сковороду, наливаем на неё растительное масло. Набираем одну столовую ложку мясной массы, выливаем на сковороду разравниваем и жарим круглые биточки с двух сторон.
На противень выкладываем биточки, смазывать противень не обязательно, на биточках остался жир от жарки.
На каждый биточек выкладываем дольку помидора, сверху засыпать натёртым сыром и в духовку, чтобы растаял сыр приблизительно на 10-15 минут при 180*. Не пересушите, сыр станет резиновым.
