Сочное и нежное мясо в ароматном обрамлении  овощей и хрустящей сырной корочкой! Повозиться прийдётся,но зато потом мммм......пальчики оближешь!

Непростой рецепт мяса на дранике с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 184 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На завтрак, На праздник, На день рождения

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Свиная корейка — 0.5 кг
• Картофель — 600 г
• Стручковая фасоль (замороженная) — 300 г
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Яйца — 2 шт
• Сметана — 2-3 ст. л.
• Твёрдый сыр — 100 г
• Чеснок — 5 зуб.
• Коньяк — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Растительное масло (для жарки)
• Соль, перец (по вкусу)
• Укроп, петрушка (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Корейку нарезаем порционными кусками толщиной 1-1,5 см, отбиваем.
2. Готовим маринад:смешиваем соевый соус, коньяк, добавляем рубленый чеснок (2 зубка) и чёрный молотый перец.
3. Больше никаких других специй не добавляем! Мясо смешиваем с маринадом и оставляем в холодильнике на 3 часа(или можно на всю ночь). Очищаем картофель и натираем его на средней тёрке, посыпаем солью, немного отжимаем. Добавляем яйца, муку и хорошо перемешиваем. Стручковую фасоль не размораживая обжариваем на растительном масле 5-7 минут. В остывшую фасоль добавляем мелко рубленную зелень, остальной чеснок и сметану. Хорошо перемешиваем и солим по вкусу. Из картофельной смеси печём драники, размером примерно как подготовленное мясо или чуть больше. Драники должны быть толстенькие! Мясо обжариваем на растительном масле на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем драники, затем на них сверху мясо. Поверх мяса выкладываем фасолевую смесь и посыпаем натёртым твёрдым сыром. Запекаем при 200 градусах 15-20 минут. Приятного аппетита!!!