Несложный рецепт салата "цезарь" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 52 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 52 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: НарезкаИнгредиенты на восемь порцийЧеснок2 зубчикаМасло оливковое6 ст. л.Хлеб белый3 кускаЛимонный сок2 ст. л.Соус (Вурчестирширский) 1 ст. л.СольПерецСалат зеленый1 кочанЯйца куриные (отваренные в течение 1 минуты) 2 штПармезан4 ст. л.Пошаговое приготовлениеЭтот салат был изобретен итальянцем Цезарем Кардини для его ресторана в Техвана, Мехико. Постепенно он стал популярен во врем мире.Положить чеснок в оливковое масло и оставить на 3-4 часа. Слить масло в мисочку.Нарезать хлеб на 5 мм кубики и обжарить в 4 ст л чесночного масла до золотистого цвета. Обсушить на бумажных кухонных полотенцах.Соединить оставшееся масло с лимонным соком, вурчестерширским соусом, солью и перцем.Порвать салат на кусочки и положить в салатницу. Залить подготовленной заправкой и перемешать.Сверху разбить яйца, соскабливая со скорлупы белок и перемешать, чтобы яйцо соединилось с заправкой. Добавить сыр и крутоны, перед тем как подавать перемешать еще раз.А знаете ли Вычто салат и прочую зелень обычно режут, если зелень будет использоваться немедленно, так как она даст сок, а рвут руками, когда не собираются использовать немедленно, например, в салаты. Хотя, говорят, что итальянцы всегда рвут зелень руками.
Готовила вчера салата "цезарь" по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!