Торт "Птичье молоко" со сгущенкой

Метки:

  1. Вашему вниманию - классический рецепт торта „Птичье молоко со сгущенкой! Конечно, рецептов много, все не перепробуешь, но из трех похожих, что я делала, именно такой торт получился вкуснее всего!

    Почему-то у нас этот торт любят очень многие, так что и мой рецепт приготовления торта „Птичье молоко со сгущенкой найдет своего ценителя! А то я особо сладкое не люблю, а вот домашние такой тортик обожают и постоянно просят его сделать. А мне же не жалко, я и вам расскажу, как приготовить торт „Птичье молоко со сгущенкой!

    Количество порций: 5-7

    Простой рецепт торта "Птичье молоко" со сгущенкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 67 килокалорий.


    Торт Птичье молоко со сгущенкой
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 5 ч
    • Количество калории: 67 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Торты

    Ингредиенты на шесть порций

    • Яйца — 8 Штук (белки - для суфле, желтки - для коржа)
    • Сахар — 3 Стакана (2 стакана - в крем, стакан - в тесто)
    • Масло сливочное — 600 Грамм (400 грамм - в крем, 200 - для теста)
    • Мука — 150 Грамм
    • Сода — 1/1, Чайных ложки
    • Желатин — 3 Ст. ложки
    • Вода — 600 Миллилитров
    • Лимонная кислота — 1/1, Чайных ложки
    • Сгущенка — 400 Грамм

    Пошаговое приготовление

    1. Масло для теста взбиваем с сахаром и яйцами до однородности.
    2. Добавим муку и замесим опять. Выкладываем на смазанный жиром противень.
    3. Выпекаем при 220 градусах 10 минут. Должны стать румяными.
    4. С коржами (их выйдет 2 или 3) разобрались. Теперь желатин замочим в воде хотя бы на час, а лучше - на 2-3. Добавим сахар и нагреем до полного растворения сахара и желатина.
    5. Белки взбиваем в крепкую пену с лимонной кислотой. Не прекращая взбивания, вливаем желатиновую смесь.
    6. Сгущенку взбиваем с маслом, смазываем коржи сначала этим кремом, а потом выкладывают воздушную белковую смесь. Оставим в холодильнике, пока крем не застынет. Затем можно украсить шоколадной глазурью. Удачи!


     
    #1 ts_aleksandra, 9 дек 2016
    КатяИ, zezyulina84, vyagentseva97 и ещё 1-му нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. как вкусно! Я полюбила торт "птичье молоко" со сгущенкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    #2 dubrovskaya93, 2 янв 2017
    У_Киреева и Jasooweiv нравится это.
  3. @ts_aleksandra, умничка!
    Какой аппетитный рецептик торта "птичье молоко" со сгущенкой сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    #3 Надежда_С, 23 янв 2017
    Vhzyrue и Леонтьева Л нравится это.
  4. Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    #4 Mbillfr, 6 сен 2017
    goldobina96 и ПолинаО нравится это.
  5. удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    #5 Oooiwnz, 28 дек 2017
    Маджидова Н нравится это.
  6. ts_aleksandra, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    #6 Ася_Л, 8 янв 2018
    Ворман Д нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)