Лазанью с лососем и шпинатом делают в Провансе, там это блюдо можно заказать в кафе. но стоит оно невероятно дорого, я предлагаю насладиться им на собственной кухне в кругу своей семьи. Это просто!

Чтоб приготовить лазанью с лососем и шпинатом никаких особых талантов не надо, просто знайте два секрета! Во-первых, нужно правильно приготовить соус Бешамель. Научитесь, если вы еще не умеете, правильно делать его один раз и такие блюда, как лазанья или мусака станут вашим коньком! Муку для соуса лучше слегка поджарить на сухой сковороде, а молоко добавляйте постепенно, по мере необходимости, чтобы получить консистенцию сметаны. Следите, чтоб не было комочков. Если ж, все-таки они получатся, исправить это поможет блендер. Кстати, оставьте немного чистого соусаБбешамель для покрытия самого верхнего слоя лазаньи. И второй секрет- лосось готовится быстро, не пересушивайте его! Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4

Несложный рецепт лазаний с лососем и шпинатом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья

Ингредиенты на четыре порции

• Лист лазаньи — 200 Грамм
• Филе лосося — 200 Грамм
• Пучок шпината — 1 Штука
• Мука — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Молоко — 250 Миллилитров
• Тертый сыр — 4 Ст. ложки
• Соль, перец — По вкусу
• Мускатный орех — По вкусу
• Масло сливочное — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Филе лосося и шпинат выложите на разогретую сковороду с оливковым маслом.
2. Готовьте, помешивая, до мягкости.
3. Для соуса «Бешамель» растопите сливочное масло и добавьте муку.
4. Хорошо перемешайте.
5. Медленно добавьте молоко, варите до загустения, нам нужна консистенция сметаны.
6. Снимите с огня и добавьте соль, перец, мускатный орех.
7. Смешайте соус с лососем и шпинатом.
8. Выложите формы листом лазаньи, добавьте лосося с соусом, затем снова лист лазаньи и лосось.
9. Накройте последний слой лосося листом лазаньи, полейте его остатком чистого соуса бешамель и посыпьте сыром.
10. Выпекайте лазанью с лососем и шпинатом 40 минут при 180 градусах.