Очень простой рецепт теста для пиццы итальянской итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 249 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 249 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на пять порцийМука пшеничная 550 г.Вода 300 мл.Пищевая соль 15 г.Оливковое масло 3 ст. ложкДрожжи прессованные 10 г.Пошаговое приготовлениеКто же не любит итальянскую пиццу? Как говорят сами итальянцы в пицце самое главное тесто и соус. Данный рецепт будет посвящен именно процессу приготовления теста для тонкой итальянской пиццы. Для её приготовления понадобиться мука из твердых сортов пшеницы (это очень важно), оливковое масло, дрожжи и соль. Данное количество ингредиентов рассчитано на 4-5 пиццы. То есть лепешка должна быть весом около 180 грамм.В воде комнатной температуры растворяем свежие прессованные дрожжи. Добавляем и соль. Хочу отметить, что сахар не добавляем. Не переживайте, если у вас качественные и свежие дрожжи, то они обязательно начнут работать и без сахара.Добавляем также масло оливковое, перемешивая постепенно вводим просеянную муку.Замешиваем тесто. При необходимости добавляем муку. Тесто должно быть хорошо замешанным. Его кладем в глубокую емкость и накрываем сверху х/б полотенцем. Ставим наше тесто в место без сквозняков для расстойки на 2 часа. За этот период времени разок стоит тесто обмять. Тесто должно подняться и увеличиться в два раза, после чего можно приступать к раскатке.
сегодня первый раз готовила тесто для пиццы итальянской. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.