Несложный рецепт медальонов из свинины восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: День святого ВалентинаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: МаринованиеИнгредиенты на пять порцийсвинина (вырезка) 400 гимбирь (порошок) 1/1, ч. л.соевый соус 2 ст. л.рисовый уксус 1 ст. л.перец красный (сладкий) 1/1, шт.перец болгарский (сладкий) 1/1, шт.сельдерей (стебель) 2 шт.огурец 1 шт.соль по вкусуперец черный (молотый) по вкусумасло постное 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеСвиную вырезку порезать поперек волокон на кусочки толщиной 5-7 мм.Сложить в миску, добавив специи, рисовый уксус и соевый соус.Мариновать примерно 1 час, убрав в холодильник.Порезать все овощи длинной и тонкой соломкой и разложить по краям тарелки, чередуя по цветам.Вынуть мясо из холодильника и выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков маринада.На раскаленную сковороду с маслом выложить мясо.Обжарить с обеих сторон, но не более 8-10 минут, тогда мясо останется сочным.Положить готовое мясо в центр тарелки с овощами.Приятного аппетита!