Простой рецепт омлета с маринованными грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 139 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 139 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Куриное яйцо 6 шт.
Маринованные грибы 200 г.
Чеснок 3 шт.
Мука пшеничная 2 ст. ложк
Молоко 1 стак.
Подсолнечное масло 2 ст. ложк
Поваренная соль 1 ч. ложк
Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Разбиваем в миску 6 куриных яиц, вливаем молоко, добавляем муку, соль и черный молотый перец.
Тщательно взбиваем венчиком до состояния легкой пены (можно взбить миксером). Следим, чтобы в молочной - яичной смеси не было комочков не растворившейся муки.
Чеснок чистим и мелко режем.
С маринованных грибов сливаем лишнюю жидкость. Если грибы очень крупные, то лучше их нарезать ножом на более мелкие кусочки.
Добавляем мелко нарезанный чеснок и маринованные грибы в яично - молочную смесь. Аккуратно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. В сковороду вливаем подсолнечное масло, ставим на огонь. В разогретую сковороду вливаем нашу яично - молочную смесь с грибами, накрываем крышкой. Через 2 минуты убавляем огонь и держим так до готовности омлета.
Готовность определяется по состоянию середины омлета: она должна перестать быть жидкой. У меня по времени уходит около 25 минут на минимальном огне. Если огонь будет сильным, низ сгорит.
Готовый омлет нарезаем на кусочки и перекладываем на подогретую тарелку (если вы переложите готовый омлет на холодную тарелку, он мгновенно осядет, а если на теплую - останется пышным).
Подаем горячим! Омлет с маринованными грибами получается очень нежным, воздушным и вкусным. Приятного аппетита!
