Творожное тесто из этого рецепта получается очень вкусное, легкое, пластичное, чуть слоистое на изломе. Из обрезков я навертела простых печенюшек и обмакнула их в сахар — получилось очень вкусно.
Несложный рецепт яблочной шарлотки в творожных "платочках" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 241 килокалорий.
Время подготовки: 45 мин
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 241 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Технология приготовления: Варка, Выпекание
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на пять порций
5 яблок среднего размера
200 г муки
200 г неводянистого творога
200 г сливочного масла из холодильника
1 ст. л. сахара
соль
1 ст. л. лимонного сока
6 ст. л. сахара (лучше коричневого)
корица
сахарная пудра
можно положить немного замоченного в ароматном алкоголе изюма
Пошаговое приготовление
Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, добавить в него протертый через сито творог, соль, рубленое масло и замесить густое однородное тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 30 минут (у меня стояло ночь).
Духовку разогреть до 200 С. Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину (не насквозь), припустить в течение 5 минут в небольшой кастрюле с добавлением лимонного сока, вынуть и обсушить.
Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанном мукой столе, нарезать на квадраты, соответствующие величине яблок.
На середину квадрата из теста выложить яблоки, внутрь которых засыпать сахар, смешанный с корицей. Соединить противоположные концы квадратов, смажьте их взбитым яйцом и запечь яблоки в тесте в течение 30 минут.
Перед подачей охладить и посыпать сахарной пудрой.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о яблочной шарлотке в творожных "платочках" зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
