Шаурма с грибами — один из любимых видов фаст-фуда в моей семье. Какую начинку я только не готовила, благо, край у нас грибной! Обжаривала лесные грибы, готовила ассорти из маринованных и солёных, даже была начинка из сырых шампиньонов, сбрызнутых лимонным соком. Вариантов масса!
Но, конечно же, самая вкусная шаурма из солёных грибов — из груздей! Я кладу в неё обжаренную картошку, получается настоящий обед или ужин. В соус входит сметана и острая аджика «Кавказская» (продаётся в маленьких баночках).
Несложный рецепт шаурмы с грибами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 216 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 216 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Пикник, перекус
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Аджика 1 ч. л.
Грузди солёные 100 г
Картофель 1 шт.
Лаваш тонкий 0.5 шт.
Лук фиолетовый 0.5 шт.
Петрушка свежая 1 веточка
Салат зелёный 1 лист
Сметана 2 ст. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Укроп свежий 1 веточка
Пошаговое приготовление
Для шаурмы возьмём тонкий лаваш, солёные грузди, картофель, лук, несколько веточек укропа и петрушки, репчатый лук, немного лимонного сока. Для соуса понадобится сметана и аджика.
Картофель чистим, шинкуем тонкой соломкой. Обжариваем до готовности на сковороде с маслом. Можно немного посолить, но это в том случае, если грибы не очень солёные.
Фиолетовый лук нарежем перьями и сбрызнем лимонным соком. Петрушку и укроп мелко нарубим. Грузди нарезать соломкой.
Для соуса смешаем сметану и аджику.
На лист лаваша кладём кусочек салата, на салат нанесём соус.
Теперь выкладываем обжаренный картофель, лук, зелень и грузди. Сверху начинки ещё соус.
Сворачиваем шаурму конвертом.
При желании обжарить на сильно разогретой сковороде с капелькой масла.
