Несложный рецепт куриных зраз с начинкой из лука и яйца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 239 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 239 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Куриное филе 500 г.
Манная крупа 3 ст. ложк
Лук репчатый 1 шт.
Лук зеленый 3 веточ.
Перец черный молотый по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Специи и приправы по вкусу
Куриное яйцо 4 шт.
Сметана 1 ст. ложк
Растительное масло 100 мл.
Пошаговое приготовление
Существует различные варианты приготовления мясных зраз, в качестве начинки обычно используют грибы, яйца, всевозможные овощи, сыр, и. т. д. Я предлагаю вам приготовить куриные зразы с начинкой из лука и яйца. По этому рецепту зразы получаются очень вкусными и нежными. Если их приготовить на пару или запечь, получится отличное белковое диетическое блюдо. Для начала возьмем куриное филе и пропустим его вместе с репчатым луком через мясорубку.
Затем добавляем к фаршу яйцо, манную крупу, специи, соль и черный перец. Все хорошо перемешиваем. Отставляем фарш на 10-15 минут, чтобы манная крупа разбухла.
Куриные яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и мелко режем.
Зеленый лук промываем и тоже мелко режем.
В миске смешиваем порезанные яйца, лук и сметану, солим и перчим получившуюся начинку.
Из фарша делаем небольшие лепешки, в центр каждой кладем начинку и защипываем края, придаем зразе продолговатую форму.
Хорошо разогреваем сковородку с подсолнечным маслом и выкладываем в нее зразы. Жарим зразы с двух сторон до готовности. Огонь лучше сделать небольшим и накрыть сковороду крышкой.
Подавать это блюдо лучше горячим, хотя и холодные эти зразы тоже вкусные. На гарнир можно подать картофельное пюре, макароны или салат из свежих овощей. Приятного аппетита!
