Летние завтраки — это здорово. Столько свежих овощей и всё хочется попробовать. Я буду готовить патиссоны — просто и быстро. Подам в порционных формах. Патиссоны — семейство тыквенных, имеют прекрасный вкус и сочетаются практически с любыми продуктами.
Если вы любите на завтрак яйца, то это блюдо вам наверняка понравится. Я люблю, чтобы желток был целый, но, при желании, можно и взболтать яйцо, и залить овощи. Готовьте так, как вам больше нравится.
Простой рецепт яичницы с патиссонами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 132 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 132 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Перекус, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на две порции
Лук репчатый 1 шт.
Патиссон 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Помидоры 1 шт.
Сливки 33% 1 ст. л.
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 2 шт.
Пошаговое приготовление
Приготовим патиссоны, перцы, помидоры, лук, яйца, масло растительное, соль и перец по вкусу. Понадобится ещё 1 ложка густых сливок.
Овощи моем и чистим. патиссоны режем толстой соломкой, лук мелко крошим, перец и помидоры режем кубиками.
Лук жарим на растительном масле и добавляем в него чёрный перец.
К луку кладём патиссоны и жарим 2 минуты.
Добавляем перец и помидоры, и жарим ещё 2 минуты. Добавляем сливки и соль, перемешиваем.
Овощи готовы, добавим зелень и снимем сковороду с огня.
Разложим овощную смесь по рамекинам и вольём яйца. Поставим в духовку на 10 минут при 190°С.
Яйца с патиссонами к завтраку готовы. Подаём горячими.
