Непростой рецепт хлеба с пармезаном и чеддером домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 20 минут. Содержит всего 646 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 2 часа 20 минут
Количество калории: 646 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Сыр пармезан 85 г
Пшеничная мука 3 стакана
Пекарский порошок 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Молотый кайенский перец ¼ чайной ложки
Молотый черный перец щепотка
Сыр чеддер 110 г
Молоко 1,25 стакана
Сметана 7,5 столовые ложки
Несоленое сливочное масло 45 г
Яйцо куриное 1 штука
Растительное масло 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 180 градусов, форму для запекания размером 12 на 22 см смазать растительным маслом и равномерно присыпать половиной натертого пармезана.
В миске большого размера соединить муку, пекарский порошок, соль и оба вида перца. При помощи силиконовой лопатки вмешать в эту смесь нарезанный на кубики по 1 см чеддер так, чтобы не было комочков и весь сыр был покрыт мукой. В другой миске смешать молоко, сметану, растопленное и охлажденное масло и яйцо. Аккуратно вмешать молочную смесь в муку силиконовой лопаткой, сильно перемешивать не нужно — тесто получится густым и плотным.
Переложить тесто в форму и снова равномерно присыпать оставшимся натертым пармезаном. Выпекать 45-50 минут до тех пор, пока корочка не станет темно - золотистого цвета. Готовность можно проверить зубочисткой.
Дать хлебу постоять в форме 10 минут, затем вытащить и оставить охлаждаться еще на 1 час.
