Простой рецепт блинов сдобных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 874 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 57
Количество калории: 874 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда, Блины
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука 2 стакана
Гречневая мука 2 стакана
Молоко 4 стакана
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Сливки 100 г
Сливочное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Сухие дрожжи 30 г
Пошаговое приготовление
Растворить дрожжи в двух стаканах теплого молока, добавить гречневую муку, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в теплое место, чтобы опара подходила.
Через некоторое время добавить оставшееся теплое молоко, пшеничую муку и снова оставить подходить.
В поднявшееся во второй раз тесто добавить яичные желтки, предварительно растертые с сахаром, солью и растопленным сливочным маслом.
Добавить в тесто отдельно взбитые яичные белки и сливки, хорошо перемешать и снова оставить подходить в течение 20 минут.
Выпекать на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде.
