Все гениальное - просто. В этом рецепте традиционный рисовый гарнир приобретает право выступить в качестве самостоятельного блюда. Если добавить букет индийских трав - гарам масала, - и немного красного перца, рис получится по-настоящему пикантным.
Простой рецепт индийского риса со специями индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 47 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 47 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Индийская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на одиннадцать порций
Зеленый лук 1-2 стебля
Сливочное масло 2 ч. л.
Маргарин 2 ч. л.
Длиннозерный рис 1,5 чашки
Соль 1/1, ч. л.
Гарам масала (смесь индийскийх трав) 1/1, ч. л.
Красный перец 1/1, ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Вода 3 стакан
Пошаговое приготовление
Лук нарезать и пассеровать в масле до мягкости.
Добавить рис, соль, гарам масала, красный перец и порубленный чеснок. Перемешать и тушить на среднем огне около минуты.
Добавить воды. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить на медленном огне под закрытой крышкой в течение 15 минут.
Снять кастрюлю с огня и оставить под крышкой на 10 минут. Дайте постоять покрыты в течение 10 минут.
